코코넛 & 치아 푸딩
제철 베리, 파인애플, 하우스 그래놀라 17

컨티넨탈 브렉퍼스트
직접 구운 페이스트리, 제철 과일, 주스, 커피 또는 차 24

훈제 연어 플레이트
베이글, 딜 크림치즈, 달걀, 토마토, 양파, 케이퍼, 레몬 28

콘플레이크 크러스트 프렌치 토스트
유자 베리 콩포트, 바닐라 소스, 휘핑크림 24

라인 브렉퍼스트*
달걀 2개, 베이컨 또는 치킨 소시지, 아보카도 1/2, 감자 30
+ 팬케이크 1장 6 + 팬케이크 (미니) 12

소프트 오믈렛*
야생 버섯 라구, 폰티나 치즈, 믹스드 그린, 감자 27

브렉퍼스트 부리또
스크램블 에그, 체다 치즈, 베이컨, 블랙빈, 아보카도, 몰카헤테 & 토마틸로 살사, 감자 21

우에보스 랜체로스*
달걀 2개, 잭 치즈 퀘사디아, 블랙빈, 코티하 치즈, 아보카도, 몰카제테 & 토마틸로 살사 25

에그 베네딕트*
수란, 홀랜다이즈 소스, 감자, 믹스드 그린
구운 햄 28 훈제 연어 30 크랩 32 시금치 & 토마토 25

히바치 그릴 행거 스테이크 & 에그 김치 베이컨 볶음밥, 블랙페퍼 소스 38

달걀 2개 12

비건 달걀 10

훈제 베이컨 10

치킨 사과 소시지 10

구운 햄 10

비건 소시지 10

팬케이크 (미니) 12

아보카도 1/2 6

감자 8

신선한 과일 12

토스트 7
(화이트, 밀 또는 사워도우)

오렌지 또는 자몽 주스 7

커피 7

에스프레소 7

아메리카노 7

라떼 8

카푸치노 8

유기농 티 & 허브 티 9
브렉퍼스트 블렌드, 캐모마일, 차이나 그린, 다즐링, “패션 & 엔비” 트로피컬 그린, 페퍼민트

미모사 또는 블러디 메리
40 1인당 | 90분 제한

코코넛 & 치아 푸딩
제철 베리, 파인애플, 하우스 그래놀라 17

아보카도 토스트
잡곡빵, 고수, 새싹채소, 오이, 래디시, 라임, 씨앗 토핑 22
+ 수란 6 | + 훈제 연어 8

참치 타르타르*
아보카도 무슬린, 오이 피클, 시트러스 비네그레트, 고구마 칩 25

시나몬 롤
바닐라 크림치즈 프로스팅, 카라멜 소스, 구운 피칸 17

컨티넨탈 브렉퍼스트
직접 구운 페이스트리, 제철 과일, 주스, 커피 또는 차 24

훈제 연어 플레이트
베이글, 딜 크림치즈, 달걀, 토마토, 양파, 케이퍼, 레몬 28

라인 브렉퍼스트*
달걀 2개, 베이컨 또는 치킨 애플 소시지, 팬케이크, 감자 30

소프트 오믈렛*
야생 버섯 라구, 폰티나 치즈, 믹스드 그린, 감자 27

우에보스 랜체로스*
달걀 2개, 잭 치즈 퀘사디아, 블랙빈, 코티하 치즈, 아보카도, 몰카제테 & 토마틸로 살사 25

콘플레이크 크러스트 프렌치 토스트
유자 베리 콩포트, 바닐라 소스, 휘핑크림 24

히바치 구이 행거 스테이크 & 에그*
김치 베이컨 볶음밥, 블랙페퍼 소스 38
+ 메인산 랍스터 테일 추가 15

새우 & 그릿츠*
부드럽게 익힌 삼겹살, 수란, 홀랜다이즈 소스, 체다 치즈, 쪽파 30

에그 베네딕트*
수란, 홀랜다이즈 소스, 감자, 믹스드 그린
구운 햄 28 | 훈제 연어 30 | 크랩 32 | 시금치 & 토마토 25

프라이드 치킨 샌드위치
코울슬로, 토마토, 피클, 페퍼 소스, 브리오슈 번, 프렌치 프라이 또는 고구마 프라이 23

프렌치 딥 샌드위치
얇게 썬 립아이 스테이크, 고다 & 프로볼로네 치즈, 양파 피클, 버섯, 홀스래디시 크림, 오쥬 소스, 프렌치 프라이 또는 고구마 프라이  27

치즈버거*
아메리칸 치즈, 캐러멜라이즈드 양파, 양상추, 토마토, 피클, 버거 소스, 브리오슈 번, 프렌치 프라이 또는 고구마 프라이 23

달걀 2개 12

비건 달걀 10

훈제 베이컨 10

치킨 사과 소시지 10

구운 햄 10

비건 소시지 10

팬케이크 (미니) 12

아보카도 1/2 6

감자 8

신선한 과일 12

당근 스위스 롤
코코넛 크림치즈 프로스팅, 당근 생강 젤리, 설탕에 절인 호두, 올리브 오일 15

초콜릿 & 피넛버터 크런치 케이크
발로나 둘세 아이스크림 16

시트러스 파블로바
바닐라 무스, 카라 카라 오렌지, 블러드 오렌지 소르베 15

코코넛 바닐라 판나코타
제철 과일, 망고 타피오카, 소르베 15

미모사 & 블러디 메리
40 1인당 | 90분 제한

마켓 크러디테
제철 야채, 스페인 파프리카 후무스 18

오이 샐러드
부드러운 허브, 적 양파, 유자, 레몬, 하리사 17

참치 타르타르*
아보카도 무슬린, 오이 피클, 시트러스 비네그레트, 고구마 칩
29

프렌치 프라이
케첩 12

고구마 튀김
메이플-치포틀 요거트 12

곡물 선택: 현미, 퀴노아 또는 스키야키 쌀
단백질 선택: 연어*, 닭고기, 소고기 찜 또는 구운 두부

THE OA
완두콩, 아스파라거스, 적양파 절임, 바삭한 쌀국수 24

EAST LA
검은콩, 과카몰리, 코티야 치즈, 몰카헤테 소스, 피코 데 가요 24

커리
벨루가 렌틸콩, 구운 당근, 방울 토마토 22

봄
구운 비트 & 버섯, 병아리콩, 브로콜리니 22

절인 야채, 혼합 그린 샐러드 또는 감자 샐러드
감자튀김 또는 고구마튀김 서브 +4

토스카나 케일 시저 샐러드
부부 아라레, 올리브 오일 크루통, 숙성 파마산 치즈, 클래식 드레싱 18
+ 연어 11 | + 치킨 9

칠면조 클럽 랩
베이컨, 아보카도, 양상추, 토마토, 허브 아이올리 21

이탈리안 샌드위치
살라미, 햄, 프로볼로네 치즈, 지아르디니에라, 허브 아이올리, 호기 롤 21

생선 타코*
양배추 샐러드, 토마토, 아보카도, 고수, 고추장 크레마, 라임 23

로스트 치킨 샌드위치
폰티나 치즈, 가보 토마토, 바질 아이올리, 치아바타 빵 22

프라이드 치킨 샌드위치
코울슬로, 토마토, 피클, 후추 소스, 브리오슈 번  23

프렌치 딥 샌드위치
얇게 썬 립아이 스테이크, 고다 & 프로볼로네 치즈, 절인 양파, 버섯, 홀스래디쉬 크림, 호지 롤, 오쥬 27

치즈버거*
아메리칸 치즈, 캐러멜라이즈드 양파, 양상추, 토마토, 피클, 버거 소스, 브리오슈 번 23

채소 버거
퀴노아, 병아리콩, 버섯, 비트, 무, 양상추, 토마토, 브리오슈 번 22

포토벨로 버섯 샌드위치
염소 치즈, 적양파 절임, 구운 고추, 허브 아이올리, 호기 롤 20

당근 스위스 롤
코코넛 크림치즈 프로스팅, 당근 생강 젤리, 설탕에 절인 호두, 올리브 오일 15

초콜릿 & 피넛버터 크런치 케이크
발로나 둘세 아이스크림 16

시트러스 파블로바
바닐라 무스, 카라 카라 오렌지, 블러드 오렌지 소르베 15

코코넛 바닐라 판나코타
제철 과일, 망고 타피오카, 소르베 15

하우스 우유 빵
포르치니 버터 12

마켓 크러디테
제철 야채, 스페인 파프리카 후무스 18

아히 참치 타르타르*
아보카도 무슬린, 오이 피클, 시트러스 비네그레트, 고구마 칩 29

하마치 크루도*
적양파, 회향, 마이크로 그린, 레체 데 티그레, 타이 바질 오일 24

휘핑 리코타 튀김
레몬 제스트, 사프란 꿀 15

튀김 호박꽃
부라타 치즈, 토마토 콩피, 펩티아 피스투 19

매운 가지
누룽지, 레몬, 베르베레, 민트 레브니 17

숯불에 그을린 새싹 콜리플라워
아지 아마릴로 칠리, 민트, 고마, 레브니, 레몬, 잣 19

구운 일본 고구마
미조 크림, 고마, 김, 칠리 라임 소금 17

토스카나 케일 시저 샐러드
부부 아라레, 올리브 오일 크루통, 숙성 파마산 치즈, 클래식 드레싱 18

어린 비트 샐러드
할라피뇨 쉐브르, 오이, 딜, 훈제 참깨 20

오이 샐러드
부드러운 허브, 적 양파, 유자, 레몬, 하리사 17

구운 가리비
새송이버섯, 캐비어 & 송어알 부레 블랑 45

데친 시장 생선
감귤 절임 제철 야채, 피스타치오 크러스트, 메도우 소렐, 오렌지 나게 44

천천히 구운 바다 송어
카넬리니 콩, 베이컨, 야생 쌀, 완두콩 덩굴손, 유자 고추장 32

구운 브란치노
치미추리, 토마토 콩피, 제철 시트러스, 탄 레몬 40

더티 치킨
프리저브드 레몬 & 마늘 크럼, 치킨 주스 39

소노마 오리 라구 파스타
탈리아텔레, 피스타치오, 페코리노 치즈 37

스네이크 리버 팜 와규 자부톤*
구운 브로콜리니 & 잎새버섯, 보르델라이즈 소스, 샬롯 절임 43

바삭한 오리 콩피
베이컨김치밥, 케일, 안주배, 김, 고마 50

드라이 에이징, 본 인 20온스 뉴욕 스테이크
버터 양상추, 피클 칠리, 강황-홀스래디쉬 소스, 참기름 125

볶음밥
구운 아몬드, 누룩 육수 14

감자 퓌레
배양 버터, 천일염 14

당근 스위스 롤
코코넛 크림치즈 프로스팅, 당근 생강 젤리, 설탕에 절인 호두, 올리브 오일 15

초콜릿 & 피넛버터 크런치 케이크
발로나 둘세 아이스크림 16

시트러스 파블로바
바닐라 무스, 카라 카라 오렌지, 블러드 오렌지 소르베 15

코코넛 바닐라 판나코타
제철 과일, 망고 타피오카, 소르베 15

올드 스쿨 20
메이커스 마크 “조시아 시트린 프라이빗 셀렉션” 버번, 카르파노 “안티카 포뮬러” 스위트 버무스, 시나르, 룩사르도 마라스키노, 앙고스투라 & 오렌지 비터스

GO GO 고추장 19
로살루나 메스칼 또는 항공 진, 라임, 고추장 시럽, 타진

미드나잇 마가리타 21
코라존 블랑코 데킬라, 쿠인트로, 라임, 아가베 시럽, 활성탄, 바다 소금 거품

부서진 18
돈 훌리오 실버 데킬라, 아페롤, 쿠앵트로,
유자, 아가베 시럽

에스프레소 마티니 21
그레인저 바닐라 보드카, 에스프레소, 미스터 블랙
리큐어, 심플 시럽

일본 베스페르 22
사케 1종, 휘틀리 보드카, 드라이 버무스, 오렌지 비터스

키스 앤 텔 19
비피터 진, 크림 드 바이올렛, 세인트 제르맹, 레몬 주스, 심플 시럽

화이트 네그로니 18
비피터 진, 릴레 블랑, 아마로 몬테네그로

THE BIRD 18
애플톤 “시그니처 셀렉트” 럼, 신선한 파인애플, 캄파리, 이탈리쿠스 로솔리오 디 베르가모또, 파인애플 & 라임 주스

LA WOMAN 18
비피터 진, 쿠앵트로, 복숭아 퓨레

팔로마 19
카테드랄 메스칼, 라임 주스, 자몽 주스, 심플 시럽, 클럽 소다 

무증류 칵테일

폭풍우 날씨 16
펜티어 무알콜 카리브해 스파이스 스피릿, 진저 시럽, 앙고스투라 비터스, 피버 트리 진저 맥주

시트러스 블리스 16
펜티어 논알코올 런던 보태니컬 스피릿, 블러드 오렌지 시럽, 레몬, 비터스, 클럽 소다

캔(16온스) 12
트레이드마크 브루 “바이킹” 블론드
유레카 “노르망디 & 웨스턴” IPA
모던 타임즈 “오더빌” 헤이즐넛 IPA

캔(12온스) 10
클라라 “퍼시피코” 필스너 스타일 라거
스톤 부에나베사 솔트 & 라임, 라거
베스트 데이 브루잉 “쾰쉬 스타일” NA 

초안 10
스카이더스터 “슈퍼 드라이” 라거 스모그 시티 “리틀 보 필스” 필스너 크라운 & 홉 “도페스트” 헤이지 IPA

스파클링
MV 샴페인, 랜슨 “블랙 라벨” 브륏 샴페인 25
MV 크레망 드 알자스, 위베르 마이어 브뤼, 프랑스 17
미구엘 토레스 “에스텔라도” 스파클링 브룻 로즈, 마우레 밸리, 칠레 16

--

흰색
2022 샤르도네, 요르단, 러시안 리버 밸리 21
2020 쿠베, 제라르 베르트랑, 랑그독 루시옹 18
2019 블렌드, 쿠수마노 살레알토, 시칠리아 23
2022 리슬링, 위베르 마이어, 알자스, 프랑스 15
2021 소비뇽 블랑, J. 드 빌부아, 푸이 푸메 20
2023 소비뇽 블랑, “리우 디트” 산타 이네즈 밸리 19

--

오렌지 & 핑크
2023 피노 그리 오렌지, 말 & 플라우 “더 가드너”, 카르네로스 18
2023 로제 오브 그르나슈, 도멘 드 칼라 “프레스티지”, 프로방스 16

--

RED
2023 카베르네 소비뇽, 품종, 노스 코스트, 나파, 캘리포니아 19
2022 카베르네 소비뇽, 맥 & 빌리 “M”, 파소 로블스 18
2019 레오 스틴, 까베르네 소비뇽, 틴 크로스 빈야드 24
2023 그르나슈/시라/무르베드르, 산타바바라 카운티, 주파수 18
2023 피노 누아, 메종 누아 “다른 사람들의 피노”, 윌라멧 밸리 19
2019 산지오베제, 케르치아벨라, 키안티 클라시코 18
2022 레드 블렌드, 코르당, 파소 로블스 18

스파클링
MV 샴페인, 크루그 “그랑 뀌베” 브뤼, 랭스 350
2015 샴페인, 루이 로더러 “크리스탈” 브륏, 랭스 625
MV 샴페인, 랜슨 “블랙 라벨” 브륏 샴페인 90
MV 크레망 드 알자스 , 위베르 마이어 브뤼 61
2016 스파클링 , 언더 더 와이어 “허쉬”, 포트 로스-시뷰 브루트 110
미구엘 토레스 “에스텔라도” 스파클링 브룻 로즈, 마우레 밸리, 칠레 57

--

흰색
2023 소비뇽 블랑, 그로스, 나파 밸리 57
2022 소비뇽 블랑, J. 드 빌부아, 푸이-푸메, 프랑스 68
2023 소비뇽 블랑, “리우 디트” 산타 이네즈 밸리 68
2022 샤르도네, 요르단, 러시안 리버 밸리 84
2021 샤르도네, 스태그스 리프 와인 셀러 “카리아”, 나파 밸리 70
2018 샤르도네, 타일러 “던컨 패밀리”, 산타 리타 힐스 95
2020 쿠베, 제라르 베르트랑, 랑그독 루시옹 68
2021 그르나슈 블랑, 스키너, 엘도라도 55
2020 루산, 홀루스 볼루스, 산타 마리아 밸리 65
2022 리슬링, 위베르 마이어, 알자스, 프랑스 57
2019 블렌드, 쿠수마노 살레알토, 시칠리아 85

--

오렌지 & 핑크
2023 피노 그리 오렌지, 말 & 쟁기 “더 가드너, 카르네로스 61
2023 로제 오브 그르나슈, 도멘 드 칼라 “프레스티지”, 프로방스 53
2022 피노 누아 로제, CEP 빈야드 “홉킨스 랜치”, 러시안 리버 밸리 50

--

RED
2016 블렌드, 조나타 “토도스”, 발라드 캐년 100
2022 레드 블렌드, 코르당, 파소 로블스 68
2019 피노 누아, 샤닌 “샌포드 & 베네딕트 빈야드”, 세인트 리타 힐스 130
2022 피노 누아, 한젤 “세벨라”, 소노마 코스트 75
2023 피노 누아, 메종 누아 “다른 사람들의 피노”, 윌라멧 밸리 68
2022 카베르네 소비뇽, 맥 & 빌리 “M”, 파소 로블스 68
2022 카베르네 소비뇽, 파우스트, 나파 밸리 95
2018 카베르네 소비뇽, 하이츠 셀러, 나파 밸리, 나파 밸리 170
2019 카베르네 소비뇽, 레오 스틴 “틴 크로스 랜치”, 파인 마운틴-클로버데일 피크 135
2023 카베르네 소비뇽, 품종, 나파 밸리 68
2019 카리냥, 볼드 와인 주식회사 “올드 바인즈”, 레드우드 밸리 55
2019 가메 느와르, 팍스, 소노마 코스트 80
2018 그르나슈, 래프트 와인 “내로우 게이트 빈야드”, 엘도라도 67
2019 그르나슈, 휘트크래프트 와이너리 “내 친구 피트의 빈야드”, 발라드 캐년 65
2023 그르나슈/시라/무르베드르, 산타바바라 카운티, 주파수 61 
2019 산지오베제, 케르치아벨라, 키안티 클라시코 68
2021 시라, 코켈리콧 “카보닉”, 산타 이네즈 밸리 55
2019 시라, 쿠페 “비엔 나시도 힐사이드 에스테이트”, 산타 마리아 밸리 65

--

디저트
2012 지비보, 마르코 데 바르톨리 “파드레 델라 비냐”, 시칠리아 부쿠람 (500ml) 150

에다마메 칠리 크런치 12

길거리 카트 과일
신선한 라임, 타진 14

제철 세비체
또띠아 칩 21

아히 참치 타르타르*
아보카도 무슬린, 오이 피클, 시트러스 비네그레트, 고구마 칩 25

굴 버섯 꼬치
블랙 페퍼 글레이즈 15

행거 스테이크 꼬치
블랙 페퍼 글레이즈 18

케일 시저 랩
부부 아라레, 올리브 오일 크루통, 숙성 파마산 치즈, 클래식 드레싱 18
+ 연어 11 | + 치킨 9

생선 타코*
양배추 샐러드, 토마토, 아보카도, 고수, 고추장 크레마, 라임 22

프렌치 프라이
케첩 12

고구마 튀김
메이플-치포틀 요거트 12

럼 러너 슬러시
캡틴 모건 화이트 런, 자카파 럼, 베리 리큐어, 바나나 리큐어, 파인애플, 라임, 그레나딘 18

딸기 마가리타 슬러시
코라존 데킬라, 쿠인트로, 퍼펙트 퓨레 딸기, 라임 18

파인애플 생강 모히토
플랜테이션 “3 별” 럼, 파인애플, 생강, 민트, 라임, 설탕, 소다 18

시원한 여름
릴레 블랑, 라임 주스, 심플리 시럽, 카바 프로세코 18

러쉬 이스케이프
밀리 보드카, 라임 주스, 심플리 시럽, 오이 비터 18

산산조각
돈 훌리오 실버 데킬라, 아페롤, 쿠앵트로, 유자, 아가베 시럽 18

컷워터 테킬라 팔로마 13
컷워터 망고 마가리타 13
컷워터 에스프레소 마티니 13
컷워터 파인애플 마가리타 13
컷워터 위스키 레몬에이드 13

MIMOSA 30
아페롤 스프리츠 35

모델 “스페셜” 라거
모던 타임즈 “오더빌” 헤이즐 IPA
에이버리 “화이트 래스칼” 벨기에 스타일 밀 에일
부치크래프트 “체리 라임에이드” 하드 콤부차
베스트 데이 브루잉 “쾰쉬 스타일” 무알코올

맥주 버킷 60

페일리스트 소비뇽 블랑
패블리스트 로즈
캄포 비에호 “카바”

가족 스타일 | 1인 $60

선택 2
3번째 스타터 추가 +$10PP

아보카도 토스트
고수, 무, 라임, 바삭한 씨앗, 새싹 콩나물
훈제 연어 추가 + $6PP

아히 참치 타르타르* + $5PP 보충제
아보카도 무슬린, 오이 피클, 시트러스 비네그레트, 고구마 칩

훈제 연어 플레이트
에브리씽 베이글, 레몬 딜 크림치즈

시나몬 롤
레몬 크림 치즈 프로스팅

코코넛 치아 푸딩
제철 베리, 하우스 그래놀라

갓 자른 캘리포니아 과일 플레이트

선택 3
4번째 스타터 추가 +$10PP

라인 조식*
계란 2개, 베이컨 또는 치킨-사과 소시지, 팬케이크, 아침 감자 중 선택 가능
베이컨 & 소시지 + $8PP

콘플레이크 크러스트 프렌치 토스트
유자베리 콤포트, 바닐라 앙글레이즈, 휘핑 크림

우에보스 랜체로스*
달걀 2개, 잭 치즈 퀘사디아, 검은콩, 아보카도, 몰카헤테 & 토마틸로 살사

소프트 오믈렛
야생 버섯 라구, 폰티나 치즈, 혼합 채소, 아침 감자

칠라퀼레스*
달걀 2개, 몰카헤테 살사, 잭 치즈, 아보카도
로스터 추가 + $8PP

히바치 구이 스테이크 & 에그* + $8PP 보충제
김치 볶음밥
랍스터 꼬리 추가 + $18 PP

에그 베네딕트* + $5PP 보충제
수란, 구운 잉글리시 머핀, 홀란데이즈 소스
그릴드 햄, 훈제 연어 또는 시금치 & 토마토

$60PP + 20% 서비스 요금 + 5% 조정 수수료 + 1인당 9.5 % 세금

메뉴는 변경될 수 있습니다.

가족 스타일 | 1인 $45

1 선택
2번째 스타터 추가 +$10PP

마켓 크러디테
제철 야채, 스페인 파프리카 후무스

아히 참치 타르타르* + $5PP 보충제
아보카도 무슬린, 오이 피클, 시트러스 비네그레트, 고구마 칩

오이 샐러드
유자, 부드러운 허브, 적양파, 유자, 레몬, 하리사

리틀 젬 시저 샐러드
파마산 치즈, 부아라레, 올리브 오일 크루통, 클래식 드레싱

토스카나 케일 샐러드
버터넛 스쿼시 절임, 석류 종피, 하트 오브 야자, 배, 바삭한 퀴노아, 염소 치즈 라브네, 케이퍼-골든 건포도 비네그레트

선택 3 

이탈리안 샌드위치
살라미, 햄, 프로볼로네 치즈, 지아르디니에라, 허브 아이올리, 호기 롤

구운 포토벨로 버섯
염소 치즈, 적양파 절임, 구운 고추, 허브 아이올리, 호기 롤

프라이드 치킨 샌드위치
코울슬로, 토마토, 피클, 후추 소스, 브리오슈 번

비프 슬라이더
아메리칸 치즈, 캐러멜라이즈드 양파, 양상추, 토마토, 피클, 버거 소스, 브리오슈

선택 2 

절인 야채
혼합 채소 샐러드
감자 샐러드
프렌치 프라이

$45PP + 20% 서비스 수수료 + 5% 조정 수수료 + 1인당 9.5 % 세금

메뉴는 변경될 수 있습니다.

가족 스타일 | 1인 $75

선택 2

하우스 우유 빵
포르치니 버터

마켓 크러디테
제철 야채, 스페인 파프리카 후무스

아히 참치 타르타르* + $5PP 보충제
아보카도 무슬린, 오이 피클, 시트러스 비네그레트, 고구마 칩

하마치 크루도* + $5PP 보충제
적양파, 회향, 마이크로 그린, 레체 데 티그레, 타이 바질 오일

리틀 젬 시저 샐러드
파마산 치즈, 부아라레, 올리브 오일 크루통, 클래식 드레싱

토스카나 케일 샐러드
버터넛 스쿼시 절임, 석류 종피, 하트 오브 야자, 배, 바삭한 퀴노아, 염소 치즈 라브네, 케이퍼-골든 건포도 비네그레트

튀김 호박꽃
부라타 치즈, 토마토 콩피, 페피타 피스투

선택 2 

샌드 댑
된장 & 양파 퓨레, 폰즈 브라운 버터, 쁘띠 허브, 차이브 오일

구운 점보 새우
새송이 버섯, 송어 알 부레 블랑

구운 브란치노
치미추리, 토마토 콩피, 제철 시트러스, 탄 레몬

더티 치킨
프리저브드 레몬 & 마늘 크럼, 치킨 주스

바삭한 오리 콩피
베이컨김치밥, 케일, 안주배, 김, 고마

소노마 오리 라구 파스타
탈리아텔레, 피스타치오, 페코리노 치즈

드라이 에이징 본-인 20온스 뉴욕 스테이크 +$18 보충제
버터 양상추, 피클 칠리, 강황-홀스래디쉬 소스, 참기름

1 선택

볶음밥
구운 아몬드, 누룩 육수

퐁메 퓨레
배양 버터, 천일염

숯불에 그을린 새싹 콜리플라워
아지 아마릴로 칠리, 민트, 고마, 레브니, 레몬, 잣

메이플 & 코냑 글레이즈 당근
회향, 사과 버터

선택 1

초콜릿 & 피넛버터 크런치 케이크
땅콩 버터 칩 아이스크림

제철 치즈 케이크
샹티이 크림

$75PP + 20% 서비스 수수료 + 5% 조정 수수료 + 9.5 1인당 세금 %

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